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Chef François Gagnaire

Une cuisine inventive et raffinée 


Étoilé en 2006 pour son établissement panoramique du Puy-en-Velay, puis honoré par le titre de Chevalier de la Médaille de l’Ordre National du Mérite en 2009, François Gagnaire a rejoint la capitale avec le souhait d'y apporter son savoir-faire mais aussi et surtout son terroir. Apres un passage à l'Hôtel du Collectionneur en temps que Chef exécutif, il s'installe dans le 6eme arrondissement avec Anicia. Découvrez ce bistrot nature, dans lequel il met en avant les petits producteurs de chez lui, la Haute Loire, qui proposent le meilleur de leur région. On y découvre de nouvelles saveurs, des produits d'une qualité indéniable cuisinés avec gourmandise et raffinement par le Chef Gagnaire. Ici, on se régale d'authenticité.

N'hésitez pas à nous contacter par email à julie@tiptoque.com ou par téléphone au 01 79 75 44 50 pour toutes questions à poser au Chef. 

Ses produits phares






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