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Chef Grégory Marchand

Grégory Marchand
Frenchie

 Guide MICHELIN 2020

  75002 PARIS

Le chef Grégory Marchand vous invite à déguster ses créations !


Grégory Marchand a commencé son voyage culinaire dans l’ouest de la France à l’âge de 15 ans. ll a appris à cuisiner à Nantes dans les cuisines de l’orphelinat où il a grandi. Quelques années plus tard, il décide de partir à l’international et cuisine pendant plus de 10 ans à travers le monde, à New York, Londres, Marbella, Hong Kong, avant de poser sa mallette à couteaux à Paris en 2009 pour y ouvrir son premier restaurant FRENCHIE. 

Après Frenchie Restaurant en 2009, Frenchie Bar à Vins en 2011, Frenchie To Go (aujourd’hui FTG) en 2013, Frenchie Caviste en 2015 et Frenchie Covent Garden à Londres en 2016 ; Greg ouvre Frenchie Pigalle en 2020 et marque sa première infidélité parisienne à la rue du Nil. Greg et son associée et femme Marie ont créé la holding Frenchie Hospitality GROUP en 2015



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