Le Chef Cyril Choisne du restaurant Eclipses - MICHELIN

CYRIL CHOISNE

ECLIPSES

GUIDE MICHELIN 2021

Paris, 75007

- Click & Collect et Livraison : 75, 92, 93, 94

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De son parcours professionnel, passant par les plus grandes maisons, Cyril Choisne a tiré de ses mentors le meilleur de tous, pour nous proposer sa version de la cuisine : à la fois traditionnelle avec une pointe de modernité. Pour Cyril Choisne seul le produit est star et la saisonnalité une religion. Sa volonté est de sublimer, le produit avec pour leitmotive de proposer une cuisine décomplexifiée. Ici le mot gastronomie prend tout son sens .On cuisine on ne fait pas semblant. Dans son établissement il prône le " tout fait maison "

Ses produits phares

Nos Menus

Menu autour du poisson


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Menu autour de la viande


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Menu Végétarien


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