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Le chef Denny Imbroisi du restaurant IDA - MICHELIN

DENNY IMBROISI

IDA

GUIDE MICHELIN 2020

Paris, 75015

- Click & Collect et Livraison : 75, 92, 93, 94

Paris extra-muros : 20€ communes limitrophes / 30€ pour le reste des communes de la petite couronne.

D'origine calabraise, Denny Imbroisi se forme auprès des plus grands en Italie, avant de rejoindre Alain Ducasse en tant que Sous-chef au Jules Verne jusqu’en janvier 2015. Tirant le meilleur du mélange des cultures, des saveurs méditéranéennes et de la tradition française, le chef ouvre dans la foulée son restaurant, IDA, à Paris. Ambiance feutrée et authentiques spaghettoni alla carbonara, l'établissement est certifié meilleur restaurant étranger par Le Figaro et le guide Pudlowski.

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Menu végétarien de saison

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Vitello Tonato

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Pavlova aux fruits rouges

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