Le chef Gabriel Grapin du restaurant La Causerie

GABRIEL GRAPIN

LA CAUSERIE

Paris, 75016

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Frais de livraison variables pour les communes hors Paris.

Une causerie sans bla-bla.

Quand le 16e arrondissement de Paris s’encanaille, ça donne la Causerie, restaurant qui bistrotte entre  le chic et le décontracté. En cuisine, le chef connaît ses gammes sur le bout des doigts, formé à l’école Ducasse auprès de Christophe Moret, au Spoon Food and Wine puis au Plaza Athénée. Après avoir décroché une étoile au Royal Monceau comme sous-chef de Laurent André, il s’est installé avec son ami Arnaud Bachet, directeur de salle aguerri. On accourt à la Causerie pour le plat-signature, les gnocchis aux escargots, mais aussi pour le ris de veau croustillant ou l’os à moelle rôti avec son tartare au couteau. Canaille, on vous l’a dit.

Tables en bois et cuisine en or.

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