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Le Chef Jérôme Laurent du Restaurant L'Escudella

JÉRÔME LAURENT

L'ESCUDELLA

Paris, 75007

- Click & Collect et Livraison: 75, 92, 93, 94

Frais de livraison extra-muros : 20€ pour les communes limitrophes / 30€ pour le reste des communes de la petite couronne, contactez-nous au 01 79 75 44 50.
Jérôme Laurent fait ses premières armes au RITZ au côté du célèbre chef étoilé Yannick Alléno puis au terroirs parisiens pendant 7 ans . Puis il devient chef de l'Escudella ayant l'envie d'entreprendre.Travaillant volontairement une carte courte à la lisibilité parfaite, Jérôme Laurent sait contenter toutes les envies. 
Celui qui souhaite se sustenter d’une planche de charcuterie ou d’une terrine maison accompagnée d’un bon nectar fera du restaurant L’Escudella son royaume tandis que les plus grosses faims seront confrontées à un choix cornélien parmi les 5 ou 6 entrées, plats et desserts que le chef affiche et renouvelle à un rythme régulier.

Ses produits phares

Nos Menus

Menu de janvier

Menu de janvier


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34€

Entrée

Pâté en croûte

Pâté en croûte


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15€
Petites sardines de Galice

Petites sardines de Galice


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11€

Plat

Boudon noir de chez Parra

Boudon noir de chez Parra


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16€
Risotto aux coquillettes

Risotto aux coquillettes


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19€
Cabillaud rôti

Cabillaud rôti


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Tajine de poulet fermier

Tajine de poulet fermier


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Dessert

Riz au lait

Riz au lait


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9€
Paris Carcassonne

Paris Carcassonne


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10€
Tarte vanille de madagascar

Tarte vanille de madagascar


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10€
Entremet mandarine

Entremet mandarine


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