Le Chef Mickael Lorini du restaurant le Poêlon d'Or-MICHELIN

MICKAEL LORINI

LE POÊLON D'OR

GUIDE MICHELIN 2021

Lyon, 69002

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Yann Lalle et Mickael Lorini ont réussi le pari ambitieux de reprendre Le Poêlon d’Or ®, authentique bouchon de Marie-Danielle, cuisinière renommée de l'établissement durant 30 ans. Sacré Meilleur bouchon de l'année aux Trophées de la Gastronomie en 2017, l'établissement classé au patrimoine n'a pas pris une ride. Quenelles, ris de veau et artichaut au foie gras, Mickaël Lorini sublime les spécialités lyonnaises pour une cuisine authentique, de qualité et peu onéreuse qui satisfait à la fois touristes et fins connaisseurs de la région.

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Entrée

Plat

Blanquette de veau


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Dessert

Ile Flottante aux pralines


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Pain perdu, Crème anglaise


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Mousse au chocolat Valrhona


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