LE Chef Pierre Saugrain du Restaurant Fontaine de Mars

PIERRE SAUGRAIN

LA FONTAINE DE MARS

75007, Paris

- Click & Collect et Livraison

Frais de livraison extra-muros : 20€ pour les communes limitrophes / 30€ pour le reste des communes de la petite couronne, contactez-nous au 01 79 75 44 50.
Depuis 1908, la Fontaine de Mars est un des plus vieux bristrot parisien. Sitôt franchi le lourd rideau rouge, on est saisi par l'esprit d'un lieu qui a su garder et cultiver les traces de son passé. Nappes à carreaux, objets chinés, carreaux de faïence... et surtout plats généreux et gourmands réalisés par le chef Pierre Saugrain. Cassoulet aux haricots tarbais, blanquette de veau, confit de canard, île flottante ou encore même, le traditionnel petit pâté de cèpes... Fidèles du quartier ou autres visiteurs venus grâce au bouche-à-oreille, chacun laisse tomber les masques dans une gourmande communion !

Ses produits phares

Entrée

Foie gras mi-cuit de canard

Foie gras mi-cuit de canard


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15€
Petit pâté de cèpes

Petit pâté de cèpes


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13€
Poireaux vinaigrette

Poireaux vinaigrette


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8€
Cochonaille de Laborie

Cochonaille de Laborie


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12€
Velouté de la semaine

Velouté de la semaine


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8€

Plat

Pot-au-feu

Pot-au-feu


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18.50€

Dessert

Le beau Baba au Rhum

Le beau Baba au Rhum


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13€
Mousse au chocolat (pour 2)

Mousse au chocolat (pour 2)


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13€
Pruneaux à l'Armagnac

Pruneaux à l'Armagnac


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9.50€
Clafoutis aux griottines

Clafoutis aux griottines


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8.50€
Mont-blanc aux marrons

Mont-blanc aux marrons


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9€

A partager

Petits légumes vapeur

Petits légumes vapeur


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7€
Haricots verts

Haricots verts


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7€
Riz pilaf

Riz pilaf


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5€
Gratin dauphinois (pour 2)

Gratin dauphinois (pour 2)


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10€

Nos Vins Blancs

Nos Vins Rosés

Nos Vins Rouges

Nos champagnes et bulles

Billecart Salmon Rosé

Billecart Salmon Rosé


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75€

Nos spiritueux et autres boissons

La Belle de Brillet

La Belle de Brillet


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