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29.00€ TTC

MENU SUPRÊME DE PINTADE RÔTIE AUX HERBES

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29.00€ TTC
33€ TTC

MENU MAIGRE À LA PLANCHA

Entrée
Tartelette aux tomates confites / Sablé au parmesan / pesto de roquette Oignons rouges pickles / Radis multicolores
Plat
Maigre à la plancha / Ecrasé de petits pois au raifort / Légumes printaniers glacés
Dessert
Tartelette à la rhubarbe / Amandes / Confiture de fraise / Gingembre

33€ TTC
35.00€ TTC

MENU RIS DE VEAU

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35.00€ TTC
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MENU VEGETARIEN

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55€ TTC

Chateauneuf du Pape 2017 Blanc, Mas Saint Louis

Accompagne les Ris de veau et les Saint Jacques Un vin très intéressant, une gourmande expression de fruits, bonne maturité des raisins, savant équilibre entre gras et minéralisé

55€ TTC
22€ TTC

Savoie 2017, Domaine Blard et Fils " Lebraz "

Sélections parcellaires de vieilles vignes de Jacquère sur sol argilo calcaire et silex très dense. Vin sec, racé, précis, minéral, long

22€ TTC
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43€ TTC

Santenay 1er Cru 2014 " Les Gravières " Domaine Chapelle et Fils.

Un pinot noir de Bourgogne tout en finesse. Un fruit élégant, à la dégustation de très belle notes fruits rouges.

43€ TTC
31€ TTC

Corbières 2014 "La Baronne", Domaine Alaric

Un assemblage de Syrah, Grenache et Carignan.Issu d'une selection des plus belles parcelles au pied de la montagne d'Alaric, un Corbières profond, soyeux et spectaculaire de fraîcheur.

31€ TTC
32€ TTC

Fleurie 2018, Domaine Jean Paul Brun, Grille Midi

Un cru de Beaujolais, sur une très belle parcelle ensoleillé, Jean Paul Brun à été le précurseur de la mise en avant des différents terroirs du Beaujolais, dans la même approche qu'en Bourgogne avec le système des crus. Il vinifie d'ailleurs, pour ces vins, en méthode bourguignonne. Cela donne une belle structure à ses Gamays qui restent, toutefois, bien fruités et croquant.

32€ TTC
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3€ TTC

Eau de source Evian

Eau plate Corse 50 cl

3€ TTC
3€ TTC

Badoit Verte

Eau gazeuse 33 cl

3€ TTC
4€ TTC

Jus de Raisin rouge / Patrick Font

25 cl

4€ TTC
4€ TTC

Jus de Pomme / Patrick Font

25 cl

4€ TTC
4€ TTC

Jus de Tomate / Patrick Font

25 cl

4€ TTC
4€ TTC

Jus de Mandarine / Patrick Font

25 cl

4€ TTC
4€ TTC

Chateldon

Eau gazeuse 75 cl

4€ TTC
4€ TTC

Chateldon

Eau gazeuse 75 cl

4€ TTC
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35€ TTC

Champagne Joseph Perrier Rosé, Brut, Cuvée Royale

Fruit du mariage d’un quart de Chardonnay et trois-quarts de Pinots (Noir et Meunier), c’est un champagne axé sur le fruit et la vinosité, très agréable.

35€ TTC
55€ TTC

Champagne Pol Roger, Extra Brut, Pure

Cette cuvée non dosée est d'une grande vivacité et d'une bellepureté tendue qui fait sa personnalité. C’est un Champagne aux arômes fin et net, composé des trois cépages traditionnels de la Champagne. Nous aimons sa droiture et son allonge et sa capacité à accompagner avec virtuosité coquillages et crustacés.

55€ TTC
71€ TTC

Champagne Le Cotet, Domaine Jacques Lassaignes, Extra Brut

C'est une cuvée minérale et fine aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. C'est un champagne à l'attaque franche, vive, qui dévoile ensuite un vin à la texture ample, soyeuse. La finale est remarquablement longue. 100 % Chardonnay

71€ TTC
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