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L'Escudella s'invite chez vous !

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À table !

34€ TTC

Menu de janvier

Entrée
truite de Baigorry, crème à l'aneth
Plat
Tajine de poulet fermier, semoule aux fuits secs et citron confit
Dessert
Entremet mandarine cédrat

34€ TTC
Pas de stock disponible à cette date
Pas de stock disponible à cette date
12€ TTC

Gravlax de truite de Baïgorry

crème d'aneth

12€ TTC
15€ TTC

Pâté en croûte

De veau, canard, foie gras, abricot sec et moutarde violine, pickels et légumes

15€ TTC
11€ TTC

Crème de butternut et châtaigne

11€ TTC
11€ TTC

Petites sardines de Galice

à l'huile d'olive

11€ TTC
10€ TTC

Terrine de foie de volaille, cornichons

Cornichons

10€ TTC
11€ TTC

Velouté de champignons des sous bois truffé

croûtons dorés

11€ TTC
Pas de stock disponible à cette date
19€ TTC

Risotto aux coquillettes

Jambon, vieux comté, truffe noire

19€ TTC
16€ TTC

Boudon noir de chez Parra

Mousseline de pomme de terre et pomme granny smith

16€ TTC
16€ TTC

Cabillaud rôti

Au curry rouge, riz thaï

16€ TTC
16€ TTC

Tajine de poulet fermier

semoule aux fruits secs et citron confit

16€ TTC
16€ TTC

Mijoté de boeuf façon bourgignon

Carottes, pomme de terre et lard noir de bigorre

16€ TTC
24€ TTC

Noix de saint jacques rôties au beurre d'algues

Purée de butternut aux graines de courges grillées

24€ TTC
Pas de stock disponible à cette date
10€ TTC

Tarte vanille de madagascar

10€ TTC
10€ TTC

Entremet mandarine

cédrat

10€ TTC
10€ TTC

Paris Carcassonne

Inimitable paris Brest revisité par le chef

10€ TTC
9€ TTC

Riz au lait

Caramel au beurre salé, pop corn

9€ TTC
Pas de stock disponible à cette date
Pas de stock disponible à cette date
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Pas de stock disponible à cette date
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