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Maison Rostang s'invite chez vous

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en livraison
Frais de livraison extra-muros : 20€ pour les communes limitrophes / 30€ pour le reste des communes de la petite couronne, contactez-nous au 01 79 75 44 50.


à quelle date
à quelle heure
En cas de livraison, prévoir une marge de plus ou moins 30 minutes.

À table !

80€ TTC

Menu Maison Rostang

Entrée
L'amuse-bouche pour se mettre en appétit

Le pressé de saumon confit et poireaux, crème de chèvre, cardamome et oeufs d'avruga.


Plat
La barbue rôtie, salsifis et fèves de tonka.

La cote de veau, oignon rôti et pommes de terre au thym.


Dessert
Agrumes frais et confits, crème légère vanillée et meringue citronnée.

Mignardises.

80€ TTC
120€ TTC

Menu Truffe

Entrée
L'amuse-bouche pour se mettre en appétit

La Saint-Jacques à cru et truffe noire, artichauts et câpres


Plat
Le tronçon de turbot et truffe noire cuit nacré, poireaux rôtis entiers, sauce Périgueux

Le suprême de volaille contisé à la truffe fraîche, céleri cuit en croûte de sel, sauce "demi-deuil"


Dessert
Reine des reinettes caramélisées, crémeux à la truffe noire et croustillant noisette

Les mignardises

120€ TTC
150€ TTC

Menu de l'avant Saint-Valentin

Entrée
La demi-bouteille de champagne Charles Heidsieck Rosé Réserve et ses deux canapés

La langoustine et le caviar Ossetra Tsar Impérial, crémeux de chou-fleur

Plat
Le Saint-Pierre en écailles de truffes noires et artichauts, beurre de citron confit

Le suprême de pigeon et foie gras contisé à la truffe, topinambour grillé et jus truffé


Dessert
Cœur croquant de chocolat au lait Bahibe, jus de fruits de la passion acidulé et praliné noisette

Les mignardises.

150€ TTC
150€ TTC

Menu de la Saint-Valentin

Entrée
La demi-bouteille de champagne Charles Heidsieck Rosé Réserve et ses deux canapés

La langoustine et le caviar Ossetra Tsar Impérial, crémeux de chou-fleur

Plat
Le Saint-Pierre en écailles de truffes noires et artichauts, beurre de citron confit

Le suprême de pigeon et foie gras contisé à la truffe, topinambour grillé et jus truffé


Dessert
Cœur croquant de chocolat au lait Bahibe, jus de fruits de la passion acidulé et praliné noisette

Les mignardises.

150€ TTC
Pas de stock disponible à cette date
Pas de stock disponible à cette date
7€ TTC

Saumon sauvage fumé

Les 2 tranches

7€ TTC
7€ TTC

Saumon sauvage fumé

Les 2 tranches

7€ TTC
Pas de stock disponible à cette date
45€ TTC

Lièvre à la royale et linguine

45€ TTC
Pas de stock disponible à cette date
Pas de stock disponible à cette date
40€ TTC

Mâcon-Vergisson – Sur la roche – Eric Forest 2017

40€ TTC
28€ TTC

Crozes-Hermitage Le Vieux Murier – Le Jardin – Florian Buit 2018

28€ TTC
Pas de stock disponible à cette date
Pas de stock disponible à cette date
Pas de stock disponible à cette date
Pas de stock disponible à cette date
55€ TTC

Les Vignes de Montgueux - Jacques Lassaigne

55€ TTC
38€ TTC

Champagne Brut Réserve – Charles Heidsieck

38€ TTC
Pas de stock disponible à cette date
Pas de stock disponible à cette date
Pas de stock disponible à cette date


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