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8 bouchées par personne 

Les bouchées salées (6 pièces par personnes)

Les bouchées sucrées (2 pièces par personnes)

Pièces salées :
Le pressé de viande de grison et comté (pique 9 cm)
Le rouleau de printemps, jambon de magret de canard mariné (pique 9 cm)
La ballotine de volaille, tapenade (bol moyen)
Le tacos de daurade, guacamole (ardoise)
Le chèvre frais, chutney et pain de seigle (ardoise)
La salade de quinoa et légumes croquants (bol moyen)

Pièces sucrées :
La tartelette poire (ardoise)
Le crémeux citron et éclat de meringue française (bol petit)