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Le buffet du Jardin
Mets salés et mets sucrés
Les mets salés (3 par personne)
L'oeuf parfait, billes de légumes et mayonnaise yuzu ponzu
Les quenelles de cabillaud, coco, citronnelle et basilic thaï
La volaille rôtie, purée de patate douce et chou kalé croustillant
La semoule égrainée, petits légumes et palet butternut
La tarte citron, éclats de meringue
La mousse chocolat et granola
*Soft, nappage, décoration et service en supplément
**Les mets proposés sont préparés avec amour par nos chefs. Exclusivement réalisés à partir de produits frais et de saison, chaque plat est donc un peu unique et les ingrédients peuvent varier à la marge.
Mets salés et mets sucrés
Les mets salés (3 par personne)
L'oeuf parfait, billes de légumes et mayonnaise yuzu ponzu
Les quenelles de cabillaud, coco, citronnelle et basilic thaï
La volaille rôtie, purée de patate douce et chou kalé croustillant
La semoule égrainée, petits légumes et palet butternut
La tarte citron, éclats de meringue
La mousse chocolat et granola
*Soft, nappage, décoration et service en supplément
**Les mets proposés sont préparés avec amour par nos chefs. Exclusivement réalisés à partir de produits frais et de saison, chaque plat est donc un peu unique et les ingrédients peuvent varier à la marge.
