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Le premium par Pierre Siewe
35.00€
15 bouchées par personne
Les bouchées salées (10 par personnes)
La mousse de jambon blanc
Le crémeux de pois chiches
Les gambas snackées et avocat raifort
Le carpaccio de poulpe
La betterave acidulée
Le crémeux brebis
La ballotine de volaille
Le crémeux chou fleur
Les bouchées sucrées (5 par personnes)
Le crémeux chocolat noir et poivre de Penja
Le crémeux citron
La quenelle ivoire
*Soft, nappage, décoration et service en supplément.
**Les mets proposés sont préparés avec amour par nos chefs. Exclusivement réalisés à partir de produits frais et de saison, chaque plat est donc un peu unique et les ingrédients peuvent varier à la marge.
