Simplicité, convivialité, sincérité, voici les trois mots qui racontent au mieux l’esprit qui anime Belle Maison. Ce nom, nous l’avons emprunté à l’une des plus jolies plages sauvages de l’Île d'Yeu, car nous revendiquons ici une cuisine cent pour cent iodée. Sans jamais oublier la gourmandise qui caractérise aussi nos autres adresses, Pantruche, Caillebotte et Le Coucou. Nos recettes vont droit au but, avec pas plus de trois ingrédients rehaussés d’une sauce bien condimentée (pickles ou épices). Contemporain et vif, c’est Belle Maison.