Le buffet Ramey | 36.50€

Le buffet Ramey

Le buffet Ramey
Le buffet Ramey
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Buffet  |  Le buffet Ramey

Les mets salés (3 par personne)
Suprême de volaille cuit basse température, riz sauvage de Camargue et sauce vierge
Truite fumée, salade de pommes de terre grenaille et Granny Smith, crème raifort et aneth
Chou-fleur rôti aux épices, salade de lentilles vertes sauce tahini, yaourt menthe, citron confit, amandes effilées

 

Les mets sucrés (1 par personne au choix)

Ganache chocolat, cacao et pralin
Pavlova, meringue, crème montée et fruits du moment

 

*Soft, nappage, décoration et service en supplément
**Les mets proposés sont préparés avec amour par nos chefs. Exclusivement réalisés à partir de produits frais et de saison, chaque plat est donc un peu unique et les ingrédients peuvent varier à la marge. 

Allergènes
Oeuf
Gluten
Fruits à coques
Poisson
Lactose
36 50€
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Buffet  |  Le buffet Ramey

Les mets salés (3 par personne)
Suprême de volaille cuit basse température, riz sauvage de Camargue et sauce vierge
Truite fumée, salade de pommes de terre grenaille et Granny Smith, crème raifort et aneth
Chou-fleur rôti aux épices, salade de lentilles vertes sauce tahini, yaourt menthe, citron confit, amandes effilées

 

Les mets sucrés (1 par personne au choix)

Ganache chocolat, cacao et pralin
Pavlova, meringue, crème montée et fruits du moment

 

*Soft, nappage, décoration et service en supplément
**Les mets proposés sont préparés avec amour par nos chefs. Exclusivement réalisés à partir de produits frais et de saison, chaque plat est donc un peu unique et les ingrédients peuvent varier à la marge. 

Allergènes
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Gluten
Fruits à coques
Poisson
Lactose