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Le buffet Ramey
Les mets salés (3 par personne)
Suprême de volaille cuit basse température, riz sauvage de Camargue et sauce vierge
Truite fumée, salade de pommes de terre grenaille et Granny Smith, crème raifort et aneth
Salade de champignons de Paris, yaourt au curcuma, pickles de champignons boutons, coriandre fraîche
Ganache chocolat, cacao et pralin
Pavlova, meringue, crème montée et fruits du moment
*Soft, nappage, décoration et service en supplément
**Les mets proposés sont préparés avec amour par nos chefs. Exclusivement réalisés à partir de produits frais et de saison, chaque plat est donc un peu unique et les ingrédients peuvent varier à la marge.
Les mets salés (3 par personne)
Suprême de volaille cuit basse température, riz sauvage de Camargue et sauce vierge
Truite fumée, salade de pommes de terre grenaille et Granny Smith, crème raifort et aneth
Salade de champignons de Paris, yaourt au curcuma, pickles de champignons boutons, coriandre fraîche
Ganache chocolat, cacao et pralin
Pavlova, meringue, crème montée et fruits du moment
*Soft, nappage, décoration et service en supplément
**Les mets proposés sont préparés avec amour par nos chefs. Exclusivement réalisés à partir de produits frais et de saison, chaque plat est donc un peu unique et les ingrédients peuvent varier à la marge.
Afin d’assurer son service, le restaurant a besoin de retrouver sa cocotte sous 7 jours.
Pour cela, votre empreinte bancaire est temporairement enregistrée afin que nous puissions prélever une caution de 180€, qui ne sera débitée que si vous décidez de conserver la cocotte pour mettre à l’honneur vos talents de cuisinier.
Vous pourrez nous indiquer votre choix, dans le formulaire de retour, que nous vous enverrons par email.
Des frais de gestion d’un montant de 1€ vous seront prélevés. Si vous disposez d’un système de contrôle 3D Secure, une fenêtre va s’afficher pour que vous validiez ce prélèvement.
Toutes les transactions sont sécurisées et chiffrées.
