Cocktail Fabernovel_12 pièces
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Cocktail Fabernovel_12 pièces
Les bouchées salées (8 pièces par personnes)
Les bouchées sucrées (4 pièces par personnes)
Pièces salées :
Le pressé de viande de grison et comté (pique 9 cm)
Le rouleau de printemps, jambon de magret de canard mariné (pique 9 cm) A DOUBLER
La ballotine de volaille, tapenade (bol moyen)
Le tacos de daurade, guacamole (ardoise)
Le ceviche de daurade et agrumes (bol petit)
Le chèvre frais, chutney et pain de seigle (ardoise)
La salade de quinoa et légumes croquants (bol moyen)
/!\ Une pièce salée à doubler
Pièces sucrées :
La tartelette poire (ardoise)
Le crémeux pralin et macadamia (fond de tarte sucré)
Le crémeux citron et éclat de meringue française (bol petit)
La ganache chocolat (bol petit)
Les bouchées salées (8 pièces par personnes)
Les bouchées sucrées (4 pièces par personnes)
Pièces salées :
Le pressé de viande de grison et comté (pique 9 cm)
Le rouleau de printemps, jambon de magret de canard mariné (pique 9 cm) A DOUBLER
La ballotine de volaille, tapenade (bol moyen)
Le tacos de daurade, guacamole (ardoise)
Le ceviche de daurade et agrumes (bol petit)
Le chèvre frais, chutney et pain de seigle (ardoise)
La salade de quinoa et légumes croquants (bol moyen)
/!\ Une pièce salée à doubler
Pièces sucrées :
La tartelette poire (ardoise)
Le crémeux pralin et macadamia (fond de tarte sucré)
Le crémeux citron et éclat de meringue française (bol petit)
La ganache chocolat (bol petit)
Afin d’assurer son service, le restaurant a besoin de retrouver sa cocotte sous 7 jours.
Pour cela, votre empreinte bancaire est temporairement enregistrée afin que nous puissions prélever une caution de 180€, qui ne sera débitée que si vous décidez de conserver la cocotte pour mettre à l’honneur vos talents de cuisinier.
Vous pourrez nous indiquer votre choix, dans le formulaire de retour, que nous vous enverrons par email.
Des frais de gestion d’un montant de 1€ vous seront prélevés. Si vous disposez d’un système de contrôle 3D Secure, une fenêtre va s’afficher pour que vous validiez ce prélèvement.
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