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FRANCK BARANGER
FRANCK BARANGER
UNE CUISINE GOURMANDE ET ÉLÉGANTE
Formé à l’école hôtelière dès l'âge de 16 ans, Franck a réalisé ses premiers pas aux côtés de grands chefs comme Eric Frechon ou Christian Constant. Son parcours et sa cuisine font de lui un jeune chef reconnu comme l’un des meilleurs représentants de la bistronomie parisienne.
À la tête de quatre établissements dans le 9e arrondissement de Paris, il propose une cuisine raffinée, mais simple et à des prix abordables.
BELLE MAISON, UNE CUISINE CONVIVIALE
« Dans Simplicité et sincérité, voici les deux mots qui racontent au mieux l’esprit qui anime Belle Maison. Ce nom, nous l’avons emprunté à l’une des plus jolies plages sauvages de l’Île d'Yeu, car nous revendiquons ici une cuisine cent pour cent iodée.Sans jamais oublier la gourmandise qui caractérise aussi nos autres adresses, Pantruche,Caillebotte et Le Coucou. »
UN MOT SUR NOTRE CUISINE
« Nos recettes vont droit au but, avec pas plus de trois ingrédients rehaussés d’une sauce bien condimentée, des pickles et des épices. Nos plats sont dressés et travaillés avec des produits frais, variants selon les récoltes de nos producteurs. Gourmandise et fraîcheur, c’est l’esprit de Belle Maison »
SON OFFRE TIPTOQUE : LIVRÉE ET À EMPORTER À la maison !
Franck Baranger vous propose sur Tiptoque une offre disponible à la livraison et vente à emporter.
Pour vous régaler à domicile, Franck et sa brigade vous proposent des menus élaborés avec des produits frais et de saison. Le chef propose dans sa carte son menu viande, le Navarin, son menu poisson du jour, le menu Baranger et son menu végétarien. Des plats gourmands et raffinés !
Pour vos repas d’entreprise , le chef vous propose des plateaux-repas élaborés avec des produits de saison et choisis avec soin auprès des producteurs avec qui il travaille en étroite collaboration. Pour passer un agréable moment culinaire avec vos collaborateurs, il vous suffira de réaliser votre commande au plus tard la veille avant 18H.
