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THOMAS BENADY L'AUBERGE SAUVAGE « On parle de survie, même si d'autres sont certainement plus à plaindre que nous. On est obligé de piocher dans les économies faites pour l’ouverture du projet. » Thomas Benady - Chef propriétaire de l'Auberge...
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KELLY RANGAMA LE FAHAM GUIDE MICHELIN 2021 « Il y a une chose qui est indéniable et qui nous fait tenir, c'est le lien social qu'on a gardé avec les clients. » Kelly Rangama, Cheffe propriétaire du restaurant Le Faham....
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GUILLAUME MULLER GARANCE GUIDE MICHELIN 2021 « Ce qui m'anime le plus c'est d'être heureux, de vivre de passion et de donner le cote positif aux gens. Si les gens sont heureux autour de moi, je suis heureux. » Guillaume...
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ADRIEN CACHOT RESTAURANT DÉTOUR « J'espère pouvoir rendre un peu de cet engouement. J'aimerais vraiment pouvoir faire à manger et donner tout simplement. Le geste le plus simple : restaurer des gens et échanger avec eux. » Adrien Cachot, Chef...
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